Jurion ontpopte zich van een frêle en subtiele voetballer tot een visionaire en fysiek fors uitgebouwde spelverdeler. Maar hij was vooral een sluwe en slimme speler. Zowel bij Anderlecht als bij de nationale ploeg ontpopte hij zich als een echte leider. Bij de Rode Duivels droeg hij 38 keer de aanvoerdersband. Hij debuteerde als 18-jarige op Kerstdag 1955 met een 2-1 zege tegen Frankrijk. Zijn eerste van 9 doelpunten maakte hij twee jaar later in Turkije.